春天阳气生发，正是进补养身的好时候，但很多人一补就上火、喉咙痛、口干舌燥。其实有一种食材，滋补温和不燥热，营养密度极高，民间常说“一只等于10只鸡”，说的就是鸽子。
鸽子肉质细嫩，高蛋白、低脂肪，比鸡肉更好吸收，春天吃清补不燥，既能补足优质蛋白，又能增强免疫力，老人、孩子、体虚人群都特别适合。
一、清炖鸽子汤
食材：鸽子、红枣、枸杞、山药、姜片、盐
1.鸽子处理干净，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出洗净。
2.砂锅中加足量清水，放入鸽子、姜片、红枣。
3.大火烧开转小火慢炖40分钟，加入山药再炖20分钟。
4.最后放入枸杞，加盐调味，再煮5分钟即可。
功效：补气养阴、滋补肝肾、增强体力，术后、产后、体虚乏力喝尤其好。
二、香菇蒸鸽子
食材：鸽子、干香菇、枸杞、姜丝、生抽、少许盐
元股证券:ygzq.hk1.鸽子切块洗净，沥干水分。
2.香菇泡发切花刀，和鸽子肉、姜丝一起放入碗中。
3.加少许生抽、盐抓匀，腌制10分钟。
4.上锅隔水蒸35分钟，出锅撒枸杞即可。
功效：高蛋白易吸收，健脾养胃，提升免疫力，不上火、不油腻。
三、鸽子枸杞粥
食材：鸽子肉、大米、枸杞、姜丝、盐
1.大米淘洗干净，提前浸泡20分钟。
2.鸽子肉切小丁，焯水去腥味。
3.锅中加水烧开，下大米和鸽肉、姜丝。
4.小火熬煮30分钟至粥浓稠，放枸杞、盐调味即可。
功效：温和滋补，易消化，适合早餐或体虚调养，增强抵抗力。
春天清补就选鸽子实盘杠杆炒股可查，不燥不热，补足蛋白、强免疫，身体舒服、气色好，越吃越有精神。
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